三色虾仁 配料 三色杂菜（玉米、豌豆、胡萝卜） 虾仁 盐 鸡精 香葱 生姜 玉米淀粉 白糖 大豆油 步骤 每 150g 三色杂菜中放入 6g 大豆油、1g 鸡精、1g 盐、1g 白糖，拌匀备用； 将调味后的三色杂菜平铺于餐具底部； 将去腥、上浆后的 6 颗虾仁平铺在杂菜上； 蒸柜上汽后，蒸制 8 分钟出品。